我是弗朗索瓦·日河波（Francois Gerbeaut），以及我的妻子塞尔维·日河波（Sylvie Gerbeaut），我们共同创立了位于法国勃艮第的默尔索（Meursault）产地，名为“云酒窖”（Domaine Francois Et Sylvie Gerbeaut）的家族酒庄。自2006年起，我们就开始了这段葡萄酒之旅。
作为家庭的第五代传人，我对酿造葡萄酒有着深厚的热情和丰富的经验。我一直在努力将我们的家族传统推向新的高度，并且不断改进我们的品质标准。我们总是坚持使用自然方法来管理葡萄园，不使用化学性除草剂或者化学肥料，以确保每一颗葡萄都能在最纯净、健康的情况下成长。
我们的葡萄园覆盖面积约为7.5公顷，分布在不同的村镇中，如玻玛（Pommard）、伯恩（Beaune）、沃尔奈（Volnay）以及默尔索。尽管这些地区风土条件各异，但我们通过精心照料，每一片土地都能够提供充足的水分和养分给我们的葡萄树。
我们每年生产大约3,000箱葡萄酒，其中主要包括黑皮诺红酒和霞多丽白酒。这两种品种都是勃艮第地区最著名的，也是消费者最喜爱的一类。在这里，你可以体验到当地独特的地理环境与历史文化，从而感受到真正意义上的勃艮第风味。
如果你想了解更多关于“云酒窖”的故事，或许可以通过联系我：06 29 40 87 79 或者发送电子邮件至 domainefsgerbeaut@wanadoo.fr 来获取更多信息。此外，如果你有机会访问默尔索，那么一定要来参观一下，让我们一起探寻那里的美好秘密吧！
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