在法国勃艮第的伯恩丘，矗立着一座名为雪弗莱父子酒庄（Domaine Chevrot et Fils）的家族式精品酒庄。它位于马朗日产区，这里是霞多丽和黑皮诺葡萄的天堂。巴勃罗·雪弗莱（Pablo Chervot）和文森特·雪弗莱（Vincent Chervot）是这家酒庄的现任主人，他们继承了父亲费尔南德·雪弗莱（Fernand Chevrot）与凯瑟琳·雪弗莱（Catherine Chevrot）的遗志。
巴勃罗和文森特在完成学业后，分别在波尔多大学和第戎大学深造，并于2002年和2007年加入家族企业。在他们掌舵期间，兄弟二人不仅带领了公司走向新的发展，还将生态环境保护作为核心理念，与自然共存，用有机方法管理葡萄园，以此来确保每一株葡萄都能得到最优质的生长环境。
酒庄总共拥有20公顷广阔的地产，其中种植了包括霞多丽、黑皮诺、阿里高特以及佳美等品种。这片土地被分散在15个子产区中，每一处都蕴含着独特的风土人情。从采摘到酿造，再到陈酿，最终呈现出色的品质，是这家酒庄不懈追求卓越的一部分。
除了传统的红白两款之外，雪弗雷父子还推出了各种起泡酒，如佳美牡丹花桃红葡萄酒，以及干型起泡酒——Cremant de Bourgogne Brut。这一切，让得到了广泛认可，并且远销至美国、日本及加拿大的优质葡萄酒成为他们留给世人的礼物。
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