在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）曾经是一颗耀眼的明星，但如今它几乎消失无踪。据达雷（Daurel）记载，在18世纪早期，这种品种曾被广泛种植，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起在梅多克地区声名显赫。但由于生长问题和产量低，人们最终放弃了这颗星辰。
然而，不知是否命运的巧合，让佳美娜得以重生。在智利，它被误认为是梅洛（Merlot），直到1994年才被证实其真实身份。今天，智利成为了佳美娜新的家园，其在这里的面积至少达到6,000公顷。
但让我们回到它最初的故乡——波尔多。在这里，佳美娜不再是主角，而成了一个谜团。尽管如此，它仍然留下了一些线索，比如波雅克（Pauiliac）的列级名庄克拉米伦酒庄（Ch Clerc Milon），他们承认自己有此品种。这就像是在自然之中寻找一只猫咪品种——虽然它们可能隐藏得很深，但只要有耐心和热情，就能发现它们独特而迷人的存在。
佳美娜酿造出的葡萄酒具有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓和樱桃等香气，以及浓郁而丰富的草本风味，有时还带有一股成熟番茄般的味道。这种酒体丰满且色彩深邃，如同一场自然之旅，每一次呼吸都能感受到大自然赋予的地球芬芳。
尽管现在它不再是波尔多领土上的明星，但佳美娜依然保持着其生命力旺盛的一面。这就是为什么有人相信，它有可能与味而多（Petit Verdot）一样，再度兴盛起来。此外，在意大利北部，一些葡萄园也开始重新认识并珍视这个古老品种，为未来潜力的探索奠定了基础。
总结来说，佳美娜虽已不复当年，但是它留下的痕迹依旧引人入胜。而对于那些追求纯粹或混合酿造经验的人们来说，无论是在智利还是其他地方，都值得去探索这一古老却又充满活力的葡萄品种。
标签：
红酒要闻
