在2022年11月1日，Sovi Wine Co.将推出其新系列酒瓶，其中包括去除酒精的2021年白诗南和多种年份的珍藏红葡萄酒。这些无酒精葡萄酒是市场上最优质的，它们只使用来自加利福尼亚州萨克拉门托河三角洲克拉克斯堡AVAs高端水果。Sovi Wines通过复杂而优雅的酿造过程，将非酒精市场推向了一个更为精致的地步。他们拥有WSET认证团队，他们首先酿造富有表现力的葡萄酒，然后通过漫长真空蒸馏过程去除酒精，保持风味和香气完好无损。
其中，Sovi 2021年的白诗南（SRP $34），由可持续种植的葡萄园提供，其成熟均匀、酸度新鲜。这款不含酒精的葡萄酒经过12个月陈酿，有着复杂风味与质地，并散发着蜜瓜、梨和梅耶柠檬香气，与烤火鸡、冬瓜汤、牡蛎和奶油菜肴搭配得当。
此外，他们还推出了2015年小西拉陈酿混合于赤霞珠中的多年份储备红（SRP $38）。这款不含糖分，不加糖，但带有波森莓、李子、黑醋栗和温暖烘焙香料口感，同时具有柔顺单宁，为晚宴或作为礼物赠送提供了独特选择。
根据Julia Littauer说：“我们的客户一直要求我们提供可以带去参加晚宴或作为礼物赠送的特殊且独一无二的产品，我们用于这两个新版本葡萄酒在无 酒精世界中非常特别。”共同所有人并经过认证侍饮师。“庄园种植的白诗南与桶陈的小西拉，以及其他市场上的甜NA类别相比，我们在北美地区为消费者提供真正高质量选择。”
加入Sovi Wine罐装NA系列的是粗制风格起泡白诗南100%丹魄起泡桃红，以及由西拉、小西拉等混合而成的大型红色样品包。此次发布标志着对不含酒精品质提升的一大创新，夫妻创始人Julia 和Alexander Littauer坚持创造自然之美，而非依赖添加剂来补偿失去原有的体验。结果是一系列革新性的NA产品，让人们享受了不同寻常但丝毫不会影响风味体验的人生时刻。
