在勃艮第子产区夜丘的怀抱中,莫雷-圣丹尼村与香波-慕西尼紧邻,是自1936年成立的一个村庄级产区,其葡萄园总面积大约为345英亩。早在1927年,莫雷村便效仿周边村落,将其最优秀葡萄园命名,以此来标识其出品酒,但Clos Saint Denis奇迹般地并未被评选为该村最顶尖的葡萄园,而荣获这一称号的是Close de la Roche。
地理环境是莫雷-圣丹尼特有的风味基础。高处石灰岩土壤的良好排水性,以及低处泥灰质岩土壤的肥沃之美,为这里塑造了独一无二的地形。山坡上、山脚下的葡萄园如同散落着宝石,而那些位于半山腰的小众一级和特级葡萄园,则是藏匿于隐秘角落的珍品。黑皮诺(Pinot Noir)是这里主导种植的大王,而少量霞多丽(Chardonnay)或白皮诺(Pinot Blanc)的存在增添了一抹清新调色。
5个特级葡萄园——Clos de Tart、Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Clos des Lambrays和Monts-Luisants——以它们各自独特的风格,点缀在这个产区:从浓郁深沉到细致强烈,每一个都有它不可替代的地位。而尽管一级葡萄园可能不那么出名,它们仍然维持着高水平,不容小觑。
莫雷-圣丹尼酿出的佳酱既承载了香波-慕西尼优雅的一面,又融入了热弗雷-香贝丹力量的一线。这只是一个概括,这片土地变化多端,让每一种风土都能孕育出不同的酒液故事。