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酿酒师新篇章追逐可持续梦想的味道

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导读:酿酒师克里斯汀贝莱尔在霍尼格的第26个年头,担任葡萄种植与可持续发展总监一职,将日常酿酒责任交由阿什莉·埃格尔霍夫。贝莱尔表示:“Ashley的经验和技能将确保连续性,同时保持葡萄酒的完整性。我为她带来的未来和才华感到兴奋。”克里斯汀在Honig新角色将专注于确定提高可持续性的途径,同时继续支持酿酒团队。

克里斯汀于1998年1月加入了Honig团队,以其高品质长相思生产而闻名。她抓住了提升Honig赤霞珠产品组合的机会,并于1999年与圣海伦娜Bartolucci家族合作,启动了他们的单一葡萄园计划。除了每年都获得一致高分外,Honig还凭借2009年的赤霞珠入选《葡萄酒观察家》100强。

阿什莉·埃格尔霍夫10年前加入Honig,她曾担任助理酿酒师,并从加州大学戴维斯分校毕业并获得葡萄栽培与酿酒学学士学位。在实习期间,她在约瑟夫菲尔普斯葡萄园度过了她的第一次收获,并在阿根廷门多萨进行收获实习。2012年初,她加入了Honig酿酒团队。“我找不到比这更好的导师或更好的家庭来工作了,这是一个难得的机会,”Egelhoff说。

“经营一家成功的 酒厂就是进化”,Michael Honig表示。“我们的酿酒计划已经发展到需要放眼大局的地步,其中不仅包括对酿酒的关注,还包括对可持续性的更大关注。我们很幸运有两个最优秀的人来担任这些角色!”

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