我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的地点，这个地方属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管它的历史并不长，但园内的葡萄藤树龄多达50年以上。尤金家族成立于1870年，经过五代人的传承，他们致力于种植、栽培和酿造工艺，生产出里奥哈产区最优质的葡萄酒。他们旗下的酒庄包括Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria和Senorio de San Vicente等6座，每个都有其独特性。
尤金家族总共拥有90公顷的大型葡萄园，其中种植了丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等多种品种。
从栽培到酿造，再到陈年，帕加诺酒庄都遵循自然法则，不使用杀虫剂或除草剂。当采收时，我们会仔细检查每片土地的地理位置、朝向、土壤类型以及植物年龄，以确保最佳时间；在酿造过程中，也会根据不同的需求选择不同材质的橡木桶及陈年时间。
尼塔干红是帕加诺酒庄最著名的一款，它由丹魄酿成，呈现出中等宝石色带有紫边缘，并散发出玫瑰香气与黑樱桃味道，还伴随着香草与矮灌木的情趣。这种酒体饱满而风味浓郁，其余味适中，是罗伯特·帕克评分95分以上的小众佳作，每年的产量仅为几百箱，因此被誉为里奥哈难以寻得之物。
标签：
红酒知识
