在一个遥远的国度里,巴西,那个热带风情与欧洲传统交融的地方,酿酒人的故事正在被书写。Giorgia Mezacasa的话语中透露出对外界的期待和自信,她是奥罗拉(Aurora),巴西最大的酒庄出口主管之一。据她所说,海外品鉴者常常对他们高标准葡萄酒感到惊讶,“他们购买第一瓶,是因为好奇心驱使,他们对质量感到惊叹,然后他们购买第二瓶,就是证明我们生产的是真正的葡萄酒。”
尽管巴西并非大多数人首选与葡萄酒联系在一起的国家,其广袤土地中大部分地区属于热带气候,对于种植葡萄藤而言过于炎热和潮湿。但是在南里奥格兰德州,这片靠近阿根廷和乌拉圭边境的地方,气候温和得多。这便是现代巴西蓬勃发展的葡萄酒产业诞生的地理位置。在这里,有超过一千家小型到大型的酿造厂相继涌现。
去年,根据国际葡萄与葡萄酒组织提供的情报,全年产量达到了36万百升,而这对于一次盛大的派对来说已经足够了,但它在全球范围内仍然显得微不足道。意大利以5020万百升位居榜首,而法国紧随其后,以3760万百升排名第二。而拥有南美洲最大酿造业的地球另一端——阿根廷,其总产量仅有1250万百升。
为了缩小差距,加快步伐,现在巴西正全力以赴推动出口,并希望能够吸引世界各地品味爱好者的目光。目前,它们只将自己的产量少数2%送往海外市场。
Wines of Brazil 的经理 Rafael Romagna解释说:“我们采用战略方法来拓展市场。” 巴西葡萄酒协会将代表所有成员参与海外活动,而不是每个单独行动。“几乎没有哪家巴西酿造商能负担起自己参加这些活动所需费用,”他指出。
通过盲品测试,一些来自这个国家未曾被普遍认知为重要生产国的事实逐渐浮出水面。当品尝者发现自己刚刚品尝的是来自新兴国家——巴西的一款高质量产品时,他们通常都会表现出惊喜以及更高评价。此刻,我们正见证着一个新的故事线索走向历史舞台上:
“建立出口业务需要耐心,”Aurora 的Mezacasa女士重申。她补充说虽然比邻国更为复杂,但他们专注于红色起泡类别,其中包括一种专业制造过程完全模仿香槟制作工艺的手工泡制美食佳肴。她坚定地说:“我们愿意专注于我们做得更好的领域——即泡沫”。
现在,让我们的脚步踏上这条历史朝代之歌,每一步都充满了希望,每一滴都流淌着文化沉淀。而当夜幕降临,在星辰下,这座遥远城市中的每个人,都可能成为这一旅程上的旅伴,无论你身处何方,只要你的心灵还能感受到那份无尽追求卓越的心跳,你就不再是一个简单的人民。你就是那个穿越时空、醉饮古韵的声音——你,也许,将成为未来某个瞬间的一个不可或缺的一部分。你准备好了吗?让我们共同走进这个神秘而又迷人的时代吧!