教堂山葡萄庄园，隶属于罗莎与阿瑞纳这对倾心的酒家，在澳大利亚维多利亚州上高宝的肥沃土地上孕育着美妙的佳酿。这里，梅洛与霞多丽是第一批种植的葡萄品种，而赤霞珠和品丽珠随后相继加入了这个葡萄园家族。5公顷广阔的地皮，是他们用来守护这些珍贵果实成长的地方。
地址位于125 Knafl Road Taggerty VIC 3714 Australia，这里不仅有自然赋予的优雅，还有罗莎和阿瑞纳夫妇的人力智慧。在这里，他们运用VSP垂直定位架构系统精心栽培，每一棵树都像是艺术家的笔触，描绘出生机勃勃的一幅画面。而在整个生长过程中，不使用任何化学试剂，让每一颗葡萄都能保留更多天然风味。
教堂山酒庄坚信“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”，因此他们将所有注意力放在确保每个果实都能达到最佳状态。白葡萄会被快速送往现代化酿造场，再次经过成串压榨，然后置入木桶中进行发酵，其熟化则是在法国橡木桶中完成。而红葡萄则会经历开放式容器中的发酵，并定期翻动，以便更好地释放其潜能。
最终，这些精心制作出的佳酿，将在轻微过滤后进入瓶装，等待着那些寻找完美口感的人们去发现它们。在《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》的评鉴下，它们得到了五星级评价，也深受消费者青睐。此外，如2012年赤霞珠-梅洛混酿红酒和2010年赤霞珠单株红酒，就曾分别获得95分和94分高分好评。这一切，都证明了教堂山酒庄是一个值得尊敬、值得探索的地方。
