我站在加利福尼亚州数千家酒厂中，感受着那个行业的魅力。据圣克拉拉大学的一项研究显示，只有14%的酿酒师是女性，这让我深思。我遇到了妮可·希区柯克，她在J Vineyards and Winery担任酿酒师，并且被Wine Enthusiast杂志评为2022年度酿酒师葡萄酒之星。她不仅掌握了静止葡萄酒和起泡酒的策划，还拥有敏锐的嗅觉能闻出早期类型芳香剂和味道形成初步印象。
妮可并非出生于酿造世家，她没有与那些从小就在这个行业长大的家族接触，因此她的学习之路充满了挑战。在最初的地窖工作中，她必须从零开始学习。“很多时候，我是地窖团队中的唯一女性，”她回忆，“有时这真的很有挑战性，因为你被分配了其他人不想做的工作。”然而，妮可很快学会了一项重要技能：为自己辩护。“我必须证明自己，才能继续向上发展。”
妮可利用多年的专业知识，将花蕾引导到泡泡屋瓶子里，每一种葡萄酒都像是她的孩子，看着它们成长、成熟和变老，让她感到欣慰。但这种满足感是在许多职业女性面临代价之后获得的。妮可承认：“我有过工作时间很长的时候，家庭方面肯定有压力。”但对她来说，“酿造需要一种特殊的韧性，你必须坚持到底，最终结果是完全值得的。”
J品牌由一支全由女性组成的事业团队运营，其中包括葡萄牙俱乐部、品鉴室以及领导者，但即使该公司也是由女性创立并领导，它们在酿造和管理角色中的参与度仍然存在下降。作为一个见证者，我了解到尽管进步缓慢，但妮科尔·希区柯克等人的努力正在改变这一点，为更多年轻女孩开辟道路，使她们相信自己的潜力，无论是在历史复习还是成为未来领袖方面都是如此。
