导读：黑比诺大师赛的奖牌获得者展现了品质与价格之间的完美平衡，展示了如何将高品质葡萄酒酿造于预算有限的情况下。自从第一届全球黑比诺大师赛以来，我们已经见证了对葡萄酒来源深入了解的评判，但直到今年，我才改变了我对葡萄品种的看法。知名于其在园中管理上的挑战性，比诺是一种需要特殊护理和适应特定气候条件的品种，这使得它成为一种特别具有挑战性的葡萄，从而酿造出可靠且价格合理的葡萄酒。
尽管通常被认为廉价皮诺往往是令人失望，因为它们可能会转向薄而绿色或沉重和果酱，这取决于处理方式和产地，然而今年比赛向我展示了入门级比诺风格和质量。现在，您似乎可以找到8-10英镑左右的一瓶美味滴剂，它们带有Pinot诱人的甜红浆果和细腻柔软的质地。
选择名称时，可以参考罗马尼亚Cramele Recas生产的大量可靠、廉价黑比诺，以及智利Cono Sur等其他生产商提供的一些优良例子。此外，加利福尼亚Trinity Oaks也提供了一些杰出的样本，其中包括带有一丝西拉香料的小批次，以增添更多颜色和果肉。
超过10英镑但保持在15英镑以下，是我们发现一系列低成本皮诺佳选的地方，其中新西兰尤其值得关注，有多个来自马尔堡地区获奖。这表明生产者已成功在预算内酿造优质皮诺，不仅找到了合适的地理位置，而且掌握了它在园中的需求，因此即使产量高，水果仍能保持理想状态。
无论是在规模较小还是较大的端口，在成熟水果与新鲜酸度之间取得微妙平衡的是这一年所有皮诺都非常愉悦。在绝大多数情况下，口感丰富但又不至于太重或太轻。最后，与以往相比，“减少”的皮諾要少得多，这也为人们喜欢黑比諾提供了解释，因为它提供了一种难以寻觅于红酒中的饮用体验：一种轻盈混合物甜浆果余韵清新。如果提及一个批评，那就是成熟度较高风格通常是最吸引人的皮諾，但这往往超过14%ABV，对终端消费者来说可能导致灼烧感，而对于这种葡萄来说，理想情况是除了令人垂涎三尺之外别无他物。
