普洛赛克（Prosecco）：意大利东北部威尼托产区的白葡萄品种，主要用于酿制受欢迎的起泡酒。该品种在皮亚韦河附近的科内利亚诺镇以西区域拥有4,300公顷的大片葡萄园和5,000多个生产者，形成了“Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC”这一著名产区。在此之外，还有IGT级别的“Colli Trevigiani IGT”葡萄酒。普洛赛克不仅适合酿造起泡酒，也可以制作静止酒。它被广泛种植于气候凉爽的地方，以其平淡且高产的特性著称。
采摘通常从9月中旬开始，然后采用干发酵法处理，再通过夏尔玛法进行酿造，使得最终产品具有轻盈、气泡丰富的特点。此外，由于添加大量糖分，这些缺陷也得到了一定的修饰。每年约有2800万瓶普洛赛克葡萄酒，其中100万为静止型，700万为微起泡型，而2000万为起泡型。在卡地泽子产区，因为气候特别凉爽，该地区106公顷面积的普洛赛克培养出来了品质更高达100万瓶以上。
虽然阿根廷也有少量种植，但规模远小于意大利。这使得普洛赛克成为一种充满意大利风情与魅力的白色水果香气和花朵香味，并且是全球许多人喜爱的一款佳饮选择。
