我亲自前往多塞特郡的朗廷葡萄酒庄园，了解到他们对于2022年的收获预测。据悉，本周开始采摘之后，产量将接近去年的两倍，这无疑是一个令人振奋的消息。在那里，我得知了庄园对今年收成量的期待：大约90吨左右，与2018年相仿，当时英国葡萄酒界也迎来了一个非常好的年份。
大部分收获工作将在10月6日星期四正式拉开帷幕，但就在上周，他们已经提前采摘了一批早熟的克隆黑比诺 Précoce，总共1.8吨。这对于这片土地来说是个新纪元，因为Précoce仅在2018年种植，而葡萄藤需要2-3年才能达到这样的水平。去年的第一次真正值得数算的收获是708公斤，因此这一季度绝对是个好开始！贾斯汀·朗廷老板的话语中透露着他对未来的信心：“我们的总产量仍有望达到90吨左右，这与2018年的传奇收成相似。”
作为英国最新的生产商之一，朗廷葡萄酒庄园见证了2022年的强劲年份。之前英格兰最大生产商Chapel Down和其他如Nyetimber等起泡酒生产商都表示此前的高产量并且品质出众。“我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天漫长干旱期间表现良好，”首席酿酒师汤米·格里姆肖评论道。此外，由于西南地区生长季节较长，本周才刚刚开始采摘。而更长的生长季节意味着我们可以给果实更多时间建立最重要的酚类成熟度，从而带来美妙果实品质。
尽管糖分可能会升高酸度可能会降低，但这种情况下，我们的大产量达到了惊人的成熟度。他继续解释说：“从某些角度看，虽然糖分可能会升高而酸度则降低，但这些因素却帮助转变了果皮和种子的苦味为更柔软水果味。”因此，对于那些追求完美每一滴产品的人们来说，如今正是享受当下的最佳时刻。
