纽布利斯酒庄 酒庄拥有者 乔安妮·摩尔（Joanne Moore）和米克·摩尔（Mick Moore） 所在产地 西澳州 主要葡萄品种 霞多丽（Chardonnary）、赛美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz） 其他葡萄品种 长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 地址 Po Box 3 Dwellingup Wa 6213 电话 08 95381665 传真 08 95381665 邮箱 newblisswinery@bigpond.com 纽布利斯酒庄（Newbliss Winery）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）葡萄酒产区的德韦灵阿普地区（Dwellingup），是该区域内一座家庭式精品酒庄。 纽布利斯酒庄由乔安妮·摩尔（Joanne Moore）和米克·摩尔（Mick Moore）夫妇共同创建于1998年。米克是一位酿酒学家，他从事葡萄酒行业多年，有着丰富的葡萄酒酿造经验；而米克的妻子乔安妮则负责酒庄和咖啡馆的经营工作。酒庄的英文名字“Newbliss”来源于澳大利亚原住民的词语，意为“临近水域的地方”，这与酒庄的地理位置十分契合。纽布利斯酒庄地处德韦灵阿普，位于平贾拉（Pinjarra）的东部，在德韦灵阿普就能够看到印度洋（Indian Ocean）和皮尔湾（Peel Inlet）的壮丽景色。 对于纽布利斯酒庄来说，葡萄酒的酿造是一门神圣的艺术。一方面，纽布利斯酒庄的葡萄园主要种植着霞多丽（Chardonnary）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种，这些葡萄品种在葡萄园优越的风土和光照充足的气候条件下，产出的葡萄品质十分优越。另一方面，纽布利斯酒庄十分注重葡萄酒的酿造过程，在酒庄的葡萄达到成熟的最佳状态并被采摘后，这些葡萄会经过精心挑选、去梗、压榨及发酵，最终酿造成葡萄酒。整个酿造过程全部都由米克和乔安妮严格监控，层层把关。优质的葡萄加上高超细致的酿酒技术，使得纽布利斯酒庄的葡萄酒深受消费者的喜爱。 目前，纽布利斯酒庄出产的酒款主要有未经橡木桶霞多丽（Unwooded Chardonnay）、赛美蓉-长相思混酿（Semillon Sauvignon Blanc）、西拉、梅洛、白波特酒（White Port）等，这些酒款品质优越，散发着新鲜浓郁的果香，完美地展现了纽布利斯酒庄葡萄园的风土特色。
