在意大利中部南部的怀旧土地上，有一个隐藏的葡萄酒传奇——莫利塞产区（Molise），它不仅是法国最有名的两个葡萄酒产地之一，而且拥有独特的地理位置和丰富多样的风土条件。这个面积约为7,650公顷，年产量大约3600万升的小型葡萄酒王国，以其历史悠久、品种繁多而著称。
莫利塞（Molise）的葡萄酒历史可以追溯到古老时期，但直到1963年，它才从阿布鲁佐（Abruzzo）独立成为单一的产区。在20世纪80年代，莫利塞又扩展了两个DOC级别的生产区域，比费诺（Biferno）和本多帝依塞尼（Pentro di Isernia）。这些区域以其高品质和独特风味闻名。
莫利塞的地形复杂多变，包括火山岩土、石灰岩土壤以及南部山脉和平原提供给不同类型气候环境。这里享受充足阳光与空气的是那些位于山腰上的葡萄园，而沿海地区则受到地中海气候影响，这使得每个季节都有一定的特色。六月至十月是最干燥的时候，一切准备就绪，为成熟果实创造了理想条件。
在这片肥沃之地里，你能找到各种各样的葡萄品种，如白色如阿布鲁佐特雷比奥罗（Trebbiano d'Abruzzo）、白博比诺（Bombino Bianco）；红色如蒙特布查诺（Montepulciano）、巴贝拉（Barbera）、桑娇维塞（Sangiovese）。
最后，在这里，还有两大法定产区：比费诺法定产区及本多帝依塞尼法定产区。这两个地方生产出红、白、桃红三种类型的优质葡萄酒，其中，比费诺以使用白玉霓、大部分博比诺调配而成，以及少量艾格尼科与蒙特布查诺混合而成。而本多帝依塞尼则以蒙特布查诺与桑娇维塞混合为主。
总之，莫利塞是一个秘密花园，每一次探索都可能发现新的珍贵藏品，无论是在经典还是现代化方面，这里的每一滴都是心血结晶，是对传统的一次致敬，也是一次创新尝试。
