蓝云红酒网

罗埃罗产区Roero DOCG探秘法国红酒之美AOP与AOC的差异

0

我来重新表述这段内容:

罗埃罗产区(Roero),位于意大利西北部的皮埃蒙特产区(Piedmont)库内奥省(Cuneo)内部,于2004年获得了DOCG认证,这使得它成为除了巴罗洛和巴巴莱斯科之外另一个内比奥罗葡萄酒DOCG产区。人们最为熟知的是这里生产的名贵白葡萄酒——被称作罗埃罗阿内斯(Roero Arneis),这种葡萄酒是使用当地最古老的白葡萄品种阿内斯(Arneis)酿造而成。

在谈到罗埃罗时,需要提到的是这里以其红葡萄酒著称,其中95%是由内比奥罗(Nebbiolo)品种酿造,而剩下的5%可以使用其他非芳香性红葡萄品种。但是,根据规定,只有少数情况下允许使用非内比奥ロ品种,这主要是为了保护成立于1970年的Nebbiolo d’Alba DOC。因此,在这个地区,大多数红酒都是用100%纯净的内比奥洛酿制。

这些红酒通常具有黑色水果、樱桃以及烟草等风味,并伴随着强烈的单宁和中等体积。在陈化过程中,它们表现出的潜力并不如巴拉尔和巴贝利斯科。由于内比奥洛成熟缓慢,一般需要至少5-10年才能达到最佳状态,因此新鲜出炉的年轻 罗埃로 葡萄酒因其高单宁与封闭香气不太适合饮用。而好年份的 罗埃路 葡萄酒则需更长时间,即10-15年甚至更久,以实现最佳口感。

标签: 我的历史搜索记录12.9运动及其历史意义红酒历史查看我的历史记录圆明园简介和历史