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罗埃罗产区分布图一幅葡萄酒世界的物质篇章

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我回想起罗埃罗产区(Roero)位于意大利西北部的皮埃蒙特产区(Piedmont)库内奥省(Cuneo)内,于2004年获得了DOCG认证,这也是除了巴罗洛和巴巴莱斯科外的另一个内比奥罗葡萄酒DOCG产区。提到罗埃罗,我最为熟知的是这里有名的白葡萄酒——被称作罗埃罗阿内斯(Roero Arneis),这种葡萄酒是采用当地最古老的白葡萄品种阿内斯(Arneis)酿造而成。

在探索 罗埃罗葡萄酒(Roero DOCG)的过程中,我了解到其中内比奥ロ(Nebbiolo)葡萄占有比例为95%,其余5%可以用当地规定的非芳香性红葡萄品种。然而,生产商们认为这个规定仅仅是为了保护1970年成立的Nebbiolo d’Alba DOC,这里的红葡萄酒大多数都会使用100%的内比奥ロ酿成。

我发现 罗埃罗通常带有黑色水果、樱桃和烟草等风味,单宁强劲,酒体中等,陈年潜力不如巴诺洛和巴拉贝尔基。由于內比オロ成熟过程柔和而缓慢,一般需要成熟5-10年,所以年轻的时候单宁高、香气封闭,并不适合饮用,而好年的羅エロ則需要成熟10-15年甚至更久才能展现出最佳口感。

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