意大利虽然面积仅占法国的六分之一,但在葡萄酒生产方面却成就显著,长期领先全球。其葡萄酒不仅是国民生活的一部分,而且深入文化之中。意大利拥有超过1000种葡萄品种,其中大约有440种用于酿造,远超世界其他国家。
然而,对于外界而言,意大利葡萄酒的另一面是其多样性和复杂性。许多本土品种在国际上不为人知,如内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科和巴贝拉等,这些品种能酿出优质的葡萄酒,但它们在海外并不广为人知。
尽管如此,意大利因其丰富的地形和气候多样性,其葡萄酒类别几乎无限可探索,从北部山麓到地中海沿岸,每一片土地都孕育着不同风味的佳酿。普通消费者可以享用价格实惠的日常饮用红白两款,而对于追求卓越品质的人来说,有更多精致晚餐级别的选择,如著名的灰皮诺或顶尖级别如巴罗洛等。
法律上讲,意大利按照欧盟标准分类了自己的官方葡萄酒体系,其中包括DOCG(受监管与保证的地名)和DOC(受监管的地名)两个主要类别,以及IGT(地理特征标志)的较低级别。此外,还有20个被认为是产区,它们涵盖了整个国家,为所有地方提供了一个制作高质量葡萄酒的地方,无论是在西北部皮埃蒙特地区、托斯卡纳地区还是东北部三角洲区域,或是在南部其他地方,都有一席之地。这使得意大利成为一个值得探索的大型藏书室,在其中每一种新发现都充满可能性的奇迹等待着我们去发现。