在巴黎品酒会上，美国加州的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）赢得了荣誉，至今仍是当地最重要的品牌。这种葡萄酒果味浓郁、酒体丰满，适合陈年储存。而梅洛红葡萄酒（Merlot）因其广受欢迎，在90年代得到广泛种植，用以酿制的葡萄酒至今仍是加州销量最高的以品种命名的葡萄酒。加州黑皮诺红葡萄酒（Pinot noir）通常较为强劲、水果味浓。仙粉黛（Zinfandel）一直是酿制加州红葡萄酒的主要品种，其仙粉黛红葡萄wine十分强劲、果味浓郁、高酸度并带有果酱风味。虽然它有欧洲血统，但被认为是美国特有的品种之一。
美国加州著名的多家高端葡萄 酒庄包括：佳慕、鹿跃、啸鹰、哈兰和作品一号等，它们中的许多都在全球范围内享有盛名。此外，还有多明纳斯、大伯灵哲思福和约瑟夫菲尔普斯等知名品牌，以及赫兹山脊艾伯如奥尔本阿罗珠达拉瓦勒邓恩吉斯特勒玛尔卡森彼特麦克蒙特莱那纽顿傲山赛奎农等精英级别的小众品牌，这些都是值得探索和尝试的地方。在这些顶尖品牌中，有一些甚至已经成为世界级别的地标性产区，如Napa Valley 和Sonoma County。这些建立了一座由世界各地消费者青睐而形成的地理标志，是每位寻找卓越美食体验的人梦寐以求的地方。
这些建设于优质土地上的园艺艺术，不仅仅是一瓶装好的液体，更是一段故事、一片历史、一份情感。一杯来自这些珍贵地带所酿造出的赤霞珠或梅洛，一定能让你感受到那些古老村落与现代都市之间深深交织的情怀，那就是一种独特而又无法复制的心灵之旅，让人不禁回味无穷。
