在2023年8月12日至13日,波尔德洛葡萄园和酒庄的PETIT VERDOT LOT 3在大西洋海岸葡萄酒协会第18届年度竞赛中荣获最佳展示奖,这一成就进一步巩固了小维多是一种优质独立葡萄品种的观点。这款甘美的葡萄酒以其卓越表现击败了455款东部最优秀的葡萄酒,赢得了比赛最高荣誉。
此次荣誉是在弗吉尼亚州泰森斯角万豪酒店举办的一场盛会上宣布的。波尔德洛共同所有人兼酿酒师托马斯·R·谢尔顿表达了他对每一瓶装瓶出的葡萰都必须比刚售出的更好这一标准的坚持。他通过大量努力工作和对自己技艺感到自豪来支持这一指导原则。
博德洛位于马里兰州特拉华州边界以南,与切萨皮克湾及大西洋相邻,这里的气候条件与小维多发源地波尔多类似。该农场占地1100英亩,主要生产玉米、大豆和小麦,但距离谢尔顿家最近的是他的宝贝——玉米、豆类和小麦以外唯一的一个葡萄园。这里的小维多树于2007/08年种植,并为这次获奖中的所有水果提供养分。
值得注意的是汤姆正在制作一种非年份混合酒。在马里兰州,他遇到了各种天气,从一个好的到一个不太好的,再到偶尔糟糕的一年,因此通过结合不同年的水果,“消除了波动”,创造出始终如一高品质的葡萄酒。这是他第三次单独装瓶单一品种的小维多LOT 3,是精心照料在缓坡上的VSP行面向南北方向的小维多葡萄园所产出的晚熟品种水果,其中包括2016、2017以及一些2019年的水果。
酿造过程中,汤姆将去梗后的水果冷却几天,然后进行10-12天发酵。他每天打四次拳但不会过度打气。在压榨后,沉淀期需要21天苹果酸乳酸发酵,然后再陈酿于法国和橡木桶内,以激活最佳风味。此外,他还对每个桶进行品尝,以确定最好的批次并将其用于最终混合物,而其他口感稍差些许的大量水果则进入他的甜酒计划。
Bordeleau PETIT VERDOT LOT 3总共陈酿五十四个月,其良好色泽与出色的蓬质定义了这款佳肴。而柔软花香与巧克力、黑莓及樱桃风味相得益彰,又带有烟熏及皮革口感;长时间陈酿产生了一丝坚实而不刺耳单宁。
评委Grant Crandall表示:“小维多作为单一品种葡萄酒在东海岸变得越来越普遍,而博德洛就是这样一个特别好的例子。”评审团由来自七个不同州16名评委组成,在两天活动中评价了455款东部生产的佳肴。此外,还有31名最佳类别获奖者被选出,其中今年获得金牌72名受奖者。参与竞赛的11个州中,有纽约、弗吉尼亚及宾夕法尼亚分别排名前三位。ASWA推广东部地区产出的佳肴,为此,他们计划将这些优秀范例带入全国各地活动,让更多人欣赏这些地区特色之美。