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大西洋沿岸葡萄酒协会公布2023年竞赛获奖者中华收藏网交易平台在自然之中寻求可靠答案

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在2023年8月12日至13日,波尔德洛葡萄园和酒庄的PETIT VERDOT LOT 3在大西洋海岸葡萄酒协会第18届年度竞赛中获得了最佳展示奖,这一荣誉进一步巩固了小维多是一种优质独立葡萄品种的观点。这款甘美的葡萄酒以其高质量赢得了455款东部最好的葡萄酒中的胜利,证明了波尔德洛对每瓶装瓶出的酒都必须比刚售出的更好这一标准的严格执行。

托马斯·R·谢尔顿,波尔德洛共同所有人兼酿酒师,对自己设定了极高的标准,并通过大量努力和对自己的技艺感到自豪来支持这一指导原则。博德洛位于马里兰州特拉华州边界以南,与切萨皮克湾和大西洋相邻,其气候条件与小维多葡萄原产地法国波尔多相似。

汤姆正在制作一种非年份混合wine,“消除了波动”,创造出始终如一的高品质葡萄酒。他第三次装瓶单一品种的小维多水果,其中包括来自2016、2017及一些2019年的水果。在酿造过程中,他精心去梗并分类,然后将其冷却,让发酵需要10-12天。他还进行适度压榨后沉淀,将苹果酸乳酸发酵进行21天,在法国和橡木桶中陈酿,以激发最佳风味。

为了创造最终混合wine,他品尝每个单独桶,以确定最佳批次。次要的port wine进入甜型计划。他希望自己的port wine具有成熟、健康的水果味道,并让自然决定风味特征。Bordeleau PETIT VERDOT LOT 3总共陈酿五十四个月,有良好的色泽和出色的tannins定义了这款wine。柔软花香与巧克力、黑莓和樱桃口感相得益彰,还带有一丝烟熏和皮革味道长时间陈酿带来坚实但不刺耳单宁。

Grant Crandall表示:“小维多作为单一品种wine在东海岸变得越来越普遍,波尔德洛是这种趋势的一个特别好的例子。”由来自七个不同州16名评委组成的一致团体评选出了从31个最佳类别获奖者中的获奖者今年产生72金牌获得者共有11个州参加比赛,其中纽约、新泽西以及宾夕法尼亚名列前三位。大西洋沿岸葡萄酒协会(ASWA)的使命是推广东部生产的地理标志性物产——东部红土vinifera 葡萄类产品,为此,他们准备将这些优秀范例带到全国各地的一系列活动中向观众展示这种品质,否则他们可能无法欣赏或尝试这些产品。

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