我知道法国波尔多葡萄酒是家喻户晓的名酒，那么，一个以生产波尔多佳酿闻名的产区，就是位于波尔多市南部的格拉夫葡萄酒产区。它拥有5000公顷广阔的葡萄园，是同时生产红、白两种类型波尔多葡萄酒的地理标志。
如今，波尔多葡萄酒在全球范围内享誉盛名，在中国市场尤其占据了主导地位，每个子产区都以自己的风土、产量和品质竞相拼搏。不过，无论是哪个子产区，都不会忘记格拉夫这个历史悠久的大品牌。
格拉夫产区大部分土壤为黏土与砾石混合体，其地势平坦，气候温暖适宜。主要种植法定品种包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄，以及赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和慕思卡黛（Muscadelle）等白葡萄。
作为同时出产红、白两类波尔多佳酿的地带，它们的特点各有千秋。其中，红色佳酿常常具有雪松味道，为人所称道。而带有乡土香气口感，则成为了追求本真质朴者的心头好。在19世纪末期，即便是英国皇室也将格拉夫地区的佳酿视作宫廷御用之物。
而白色佳酿则以干性为主，由长相思与赛美蓉混酿而成，有金黄色的液体呈现，有着槐花、蜂蜜及柑橘水果香气，不仅适合长时间保存，也深受欢迎。
目前，作为经典子产区代表之一，被认为能够生产出精品的是侯伯王庄园红色佳酵、美讯酒庄红色佳酵、高柏丽酒庄红色佳酵、克莱蒙教皇堡红色佳酵以及史密斯拉菲特酒庄同样精心制作出的各种产品。而鸣雀酒庄则是这里的一个知名名称。
标签：
红酒要闻
