在西班牙卡斯蒂利亚-莱昂的托罗产区，摩洛多酒庄（Bodegas Maurodos）以其卓越的地位和深厚的历史而闻名。自1997年由马里亚诺·加西亚·费尔南德斯（Mariano Gracia Fernandez）创立以来，该酒庄已经成为该地区最具代表性的一员。
马里亚诺曾担任著名的贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的酿酒师，他将精湛的技艺传递给了他的儿子爱瓦多·加西亚·费尔南德斯（Eduardo Garcia Montana）。爱瓦多在波尔多和勃艮第等世界级葡萄酒产区接受过深造，使他能够为摩洛多酒庄带来国际标准的酿造技术。
这家拥有80公顷葡萄园的大型酒厂，其土地上覆盖着层次分明的地质结构，包括疏松的砾石、砂土以及富含水分黏土。这里种植着主要是丹魄（Tempranillo/Tinta de Toro）和歌海娜（Grenache）的葡萄品种，平均每棵树龄已达35年。这片广阔的土地不仅提供了充足的阳光，还有极端气候条件，即降雨稀少，但昼夜温差显著，这些都对葡萄成熟产生积极影响。此外，以低密度种植并与老藤共享养分的一些植物帮助维持了这些老藤树木活力，并且由于未受根瘤蚜病害侵扰，一部分树木也未经嫁接。
当它们从不同地块收集到的单一品种进行发酵时，每一种风味都被尊重并展现出其独特之处。随后，将根据质量和风格，在橡木桶中陈化一年到两年。在使用法国和美国橡木桶期间，摩洛多每年更新20%用于陈化，这确保了香气不断更新，从而保持产品新鲜感。
最后，尽管产量约为240,000瓶，其中40%销往55个国家，但摩洛多仍然坚守传统，不忘初心。他们生产出的葡萄酒以优雅口感、平衡结构、细腻单宁及迷人的矿物质味而受到赞誉，为追求高品质者所钟爱。
