在这段时间里，阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份成为了一款值得一提的葡萄酒。它采用了100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄，这些葡萄来自于撒丁岛古老的Vigne Vecchie葡萄园。采摘后进行轻柔压榨，仅选取头汁，并在10-12℃下冷冻至果渣自然沉淀。在16-18摄氏度温控条件下进行20天发酵，并与酒泥短暂接触后再瓶陈1-3个月上市。
倒入杯中，这款酒呈浅稻草色，散发出浓郁而层次分明的柑橘水果、核果和热带水果气息，以及鼠尾草的一点微妙香气。入口清爽，矿物质感突出，口感优雅平衡，余韵悠长。这款意大利本土传统白葡萄酒不仅适合作为餐前单独品尝，也广受赞誉其配餐适应性。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄自1930年由Antonio Agriolas创立，以家族精神和严格标准著称，该庄位于撒丁岛南部地区共拥有五个大型葡萄园，其成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理这些产地。而品牌旗舰Turriga干红以85%佳诺瑙（Cannonau）、Carignano、Bovale Sardo及Malvasia Nera等混酿，是撒丁岛最具代表性的精品红葡萄酒风味复杂、结构宏大，有着可观的陈年潜力，为意大利南部海岛特色提供了强大的吸引力。
维蒙蒂诺作为地中海典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等区域都相对常见，它耐热耐旱且成熟期漫长，对于保持香气和糖酸平衡具有不可估量潜力。在撒丁岛，不论是新鲜清新的还是丰满圆润复杂的地中海灌木丛气息与矿物质感，都能体现出该地区独特之处。
专访瓦伦蒂娜·阿吉拉斯，她谈到：“维蒙蒂诺是地中海最重要的白葡萄品种之一，也是我们最骄傲的地方之一。撒丁岛占意大利全国维蒙蒂诺种植面积75%，是全球最大的生产区。”
她还解释说：“我们的Vigne Vecchie生态系统因其特殊的地理位置以及钙质泥灰岩土壤而显著不同，使得我们的维蒙蒂诺更加丰富圆润，有着更深厚花朵与水果香气。”关于撒丁岛在整个意大利市场中的定位，她表示：“传统本土品种方面，我们是一名重要角色。由于我们这里的人口少、工业发展缓慢，我们保留了大量自然景观。”
瓦伦蒂娜·阿吉拉斯认为“这个健康环境使得生物多样性得到保护，同时也为多样的品种提供了空间”，并预言未来这一优势将会凸显。“这就是为什么我们对于那些寻求不同风味和质量差异化产品的大师来说，是一个宝贵资源。”
