在这段时间里，阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份成为了一款值得一提的葡萄酒。它采用了100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄，这些葡萄来自于撒丁岛古老的Vigne Vecchie葡萄园。采摘后进行轻柔压榨，仅选取头汁，并在10-12℃下冷冻至果渣自然沉淀。在16-18摄氏度温控条件下进行20天发酵，然后与酒泥短暂接触，再经1-3个月瓶陈上市。
倒入杯中，这款酒呈浅稻草色，气息浓郁而层次分明，带有柑橘类水果、核果和热带水果香气，以及鼠尾草的一丝微妙香气。入口清爽，矿物感突出，口感优雅平衡且余韵悠长。这款酒适合广泛配餐，同时也非常适合单独饮用。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄始建于1930年，由Antonio Agriolas创立。他在撒丁岛南部拥有五个葡萄园总面积约230公顷，而家族第三代成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理这些土地。该品牌专注于制作传统意大利本土品种的葡萊恩，如其旗舰产品Turriga（Isola dei Nuraghi IGT），以85%左右佳能瑙红皮子兰波纳奥罗为主体，与Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混合酿造，是意大利最具代表性的精品红葡萄酒之一，也是国际市场上知名度较高的撒丁岛品牌之一。
维蒙蒂诺作为地中海地区典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区都相对常见，但是在撒丁岛，它展现出了独有的风格，从年轻清新的新鲜味到丰满圆润复杂多变，不论哪种风格，都具有显著的地中海灌木丛气息和矿物质感。
瓦伦蒂娜·阿吉拉斯解释道：“维蒙蒂诺是地中海最重要的一种白葡萄品种，也是我们最自豪的产物之一。在整个意大利，其占据了全国75%以上的产量，我们不仅是全球最大生产者，而且也是其中质量最高的地方。”她进一步指出，“我们的特殊之处在于这里的小规模农场可以为同一种品类提供多样的表达方式。此外，还有土壤类型以及当地特有的阳光与雨量模式，这些都给我们的生态系统赋予了独特性。”
对于撒丁岛在地意大利整个彩虹般多样化的本土品种中的位置，她认为“这个小岛是一个健康的地方，没有工业污染，有着丰富的人口少却保持生物多样性，因此它成为了一个完美无缺的地方”。这使得撒丁岛成为一个避免基因污染并保护生物多样性的孤立之地，它将这一点作为未来未来的特色来展示自己与其他任何地方都不一样，而这正是其美丽所在。
