布莱克酒庄：霍克斯湾的波尔多风格葡萄酒产地
布莱克酒庄位于新西兰霍克斯湾葡萄酒产区的吉布利特砾石地区，是一家致力于酿造单一葡萄园波尔多风格世界级佳酿的企业。自2000年成立以来，下设有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等主要葡萄品种，以及其他优质品种，如法国波美侯和纳帕谷地区知名酿酒商所使用的配方。
布莱克家族在每个环节都严格把控产品质量，从精心策划与处理到低产量控制，每一步都追求高标准。他们不仅注重对土地、工作人员以及市场热情的人才培养，也始终坚持将每一次努力转化为最终成果，以实现其目标。
该品牌认为，所有优质美酒源自伟大的葡萄园，因此管理这些园区至关重要。其中，包括2007年的葡萄酒，在采用了来自25英亩吉姆伯特路上的一块区域内种植的赤霞珠、梅洛及品丽珠等主要品种。
在酿造过程中，布莱克 酒庄配置先进设备，并通过分开不同园区的处理来保持独特风格。在发酵和陈年过程中，他们选择天然酵母进行小规模发酵，并在225升法国橡木桶中进行调配。这一切都是为了确保最终出炉的是真正能展现出土壤特色且符合波尔多传统标准的佳作。
随着时间推移，该品牌已获得许多国际认可，其中包括Bob Campbell对2007 Redd Gravels和2006 Redd Gravels分别给予95分高评分；而对于2005 Redd Gravels则达到97分，这些荣誉证明了该品牌在全球范围内取得了卓越的地位。
联系方式：
地址：新西兰霍克斯湾
电话：+1 415 456 2313
传真：+1 415 456 2319
邮箱：mark @ blakemail.com
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