在三十年前，当我作为有机葡萄酒的倡导者和种植者，开始在蒙彼利埃举办Millesime Bio展览时，我被许多人视为异类。那个时候，我们是少数的十二位参展商之一，试图向世人推广一种当时还不被普遍接受的产品——有机葡萄酒。
如今，随着环保意识和气候变化问题日益凸显，这个世界已经改变了。现在，大多数酒厂都采纳了有机生产方法，不仅因为这是一个趋势，更因为它成为了一个必要的选择。2023年的第二月第一天标志着第30届Millesime Bio展览活动结束，该活动已经成为全球范围内推广有机葡萄酒和其他饮料品种的一个重要平台。在主办城市蒙彼利埃，一共有1500家参展商参加，而每一位参展商都致力于传播无害耕作的理念。
这个活动圆满结束后，Millesime Bio再次证明了自己是全球领先的有机葡萄酒市场，其三天吸引了10,300名观众，比去年增长32%。这一增长无疑表明，有机生活方式正在逐渐受到更多人的关注。这不仅值得庆祝，也进一步强调了气候危机对农业产业尤其是葡萄栽培带来的挑战。
法国以及全世界对有机葡萄酒市场的兴趣不断攀升。这一趋势也反映在法国国内外销售情况上，从2010年的5亿欧元增至2021年的12亿欧元。而且，这一数字还体现于出口额上，从2016年的4.8亿欧元增长到2021年的5.6亿欧元，其中英国依然是法国最大的进口国。
这场转变也体现在法国认证可持续发展农田数量上的飞速增加，从2010年的20,000公顷扩张至2021年的90,000公顷。这一切都显示出，无论是在国内还是国际层面，对于高质量、健康食品以及环保生产手段需求越来越大。此时此刻，让我们一起见证这一切，并期待未来更多关于绿色生活方式的人们加入这场美丽旅程中。
