你可能听说过酒食搭配,但小吃与葡萄酒的组合或许不那么常见。很多人认为,葡萄酒与小吃相结合时,酒中的酸涩会破坏小吃的趣味。但实际上,选择恰当的葡萄酒,可以让你的小吃体验更加丰富多彩。现在,就让我们一起去为你的小吃找个完美的伴侣吧!
棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒
棉花糖是一种柔软、粘糯的小吃,它入口即化,甜度十足。不过,这也可能导致腻感。在这种情况下,一杯带有覆盆子和草莓香气的蓝布鲁斯科桃红起泡酒就显得恰到好处,它能够解除腻口,让整个品尝过程变得更加愉悦。
棉花糖夹心饼干+布尔马德拉
这款饼干由快速烤制棉花糖、巧克力和全麦饼干组成,每一口都充满了层次丰富的味道。但是,当你享受完这些甜点之后,你很快就会感到口渴。正是来自葡萄牙的陈年布尔马德拉适合这样的场合,其核桃风味和圆润口感能与之完美搭配。
薯片、薯条+干型起泡酒
许多人都喜欢炸薯片和薯条,这些零食含有各种盐和添加剂,一旦摄入过多,便会感觉咸滋滨生。为了缓解这种感觉,我们可以尝试用传统方法酿造的一款干型起泡酒。一杯卡瓦或者克雷芒轻轻松松地解渴,并且不会影响对这些零食的享受。
花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利
花生酱杯子蛋糕入口绵滑香甜,有着浓郁醇厚的地中海风味。不妨选取一种复杂而又精致如阿蒙蒂亚雪利。这款雪利呈琥珀色,其口感醇厚且具有榛子的香气,与花生的风味共同演绎出一个独特的声音。
花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨
一听名字,就知道这不是一般的小吃选项。想要找到一个非主流但绝妙的搭档,可以考虑使用玛尔维萨或琼瑶浆等少数派品牌。这两种葡萄酒各自带有一定的玫瑰芳香,或是独特“咸”的风格,都能稳固地支持那些复杂的小吃元素。
培根卷+干型马沙拉wine(Marsala)
培根卷既油而不腻,又有肉香加上烟熏气息,是一道非常好的菜肴。如果需要一款甜点来突出培根鲜美,那么加入一些烟熏或坚果风格,如马沙拉wine,将其提升至新的高度,不仅解决了腻感,还增加了一丝额外乐趣。
炸芝士条+品丽珠(Cabernet Franc)
芝士条外皮金黄色泽,加热后脆弱作响,而内里的芝士则密封在其中,是一种令人垂涎欲滴的小食品。如果再配以品丽珠或者佳美娜这样的酸度高并带有青椒类风味的话,那将是一个极佳匹配,使得每一次咬下,都能同时体验到新鲜奶油质地以及紧凑果实强烈印象,同时还有微妙辛辣之感,为此双重享受增添了一份特别魅力。
玉米热狗+歌海娜(Grenache)
香脆可爱玉米热狗,对于许多爱好者来说都是难以抗拒的情境。而如果还要再给它穿上一件歌海娜这件优雅衣服,那便更是完美无瑕了。歌海娜散发出红色水果芬芳,以及余韵中的柚子回甘,让整个人开怀畅饮,也使得这次约会更加温馨愉悦。此刻,请开始探索更多奇妙组合吧!