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马蒙德法定产区仿佛法国的葡萄酒之母为世界提供了无数美味佳酿

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马蒙德法定产区(Cotes du Marmandais),自罗马时期便开始了其葡萄酒的传奇,作为法国西南产区中的一员,它在历史长河中受到波尔多酒商的深远影响。红、白、桃红葡萄酒在这里并存,其品种与波尔多不相上下,而其干燥炎热的气候使得出产的深色红酒耐久且富有单宁,极佳搭配野味或松露烹饪的美食。位于波尔多西南部纪隆德河畔,这片覆盖着细沙和石灰质粘土的地理环境,让葡萄在这片土地上绽放生机,有些甚至经历了八十年的风雨考验。该地区由198家酒庄联合而成,共覆盖1263公顷的葡萄园。

该地区以其典型的大西洋海洋性气候而闻名,一年四季均有适宜之处:夏日酷热如印度,秋天温和明媚,每一天阳光充足;冬春则凉爽湿润,是世界级别葡萄栽培最理想之地。经过精心打造,不仅传统,还融合现代元素,使得马蒙德产区成为全球三十余个国家所青睐之地。

法国西南(Sud-ouest)这一区域内,那里散布着十座县各具特色的小型葡萄园。在它悠久历史中,被波尔多大树影子笼罩达五百年之久,其产品被迫等待波尔多销售完毕后才通过波尔多经销商到海外市场。这一地域至今仍难摆脱“便宜小波尔多”的误解,但事实上这里生产出的许多美酒都带有浓郁的地方特色,并且拥有众多独特本土品种,如置身于一个巨大的植物园一般。

除了美味佳酿,这里也是鹅肝酱和松露两大知名产品,以及各种以鸭肉和鹅肉为原料制作菜肴的地方,口味油腻厚重,与当地出品区中的其他美食构成了绝妙搭档。

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