在澳大利亚的马斯顿山区,坐落着帕格里克酒庄,这个由葡萄栽培专家克里斯·科马克所创立的地方,是品味高雅、精致独特的葡萄酒之地。自1987年成立至今,帕格里克酒庄已经走过了数十年的风雨历程,而1991年开始种植葡萄至1997年第一款产品面世,这段时间是其成长与蜕变的关键时期。
位于640 Trentham Tylden Road, Tylden, Vic 3444,帕格里克酒庄占地面积仅有2.4公顷,但这片土地却蕴含着丰富多样的自然资源。在海拔640米处,火山玄武岩土壤为其提供了宝贵的养分。而黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和巴贝拉(Barbera)等三大主要品种在这里相得益彰,为帕格里克酒庄注入了无限可能。
为了实现可持续发展与对环境友好的理念,帕格里克酒庄采取综合管理策略,不断追求完美,同时尽量减少对自然环境的影响。这不仅体现在种植上,也体现在酿造过程中。根据不同葡萄品种和最终风味目标,它们会选择不同的酵母,即使是野生酵母,以此生产出各具特色、多样化口感的葡萄酒。在黑皮诺系列中,其橡木桶陈酿时间达到了罕见的2年半,更是让人惊叹于这一细节对提升整体质量所起到的作用。
2010年的香港国际美酒展成果证明了帕格里克 酒庄的一流品质,那些来自中国、日本、韩国、新加坡以及其他国家的大奖,都充分表明它在全球范围内的地位与影响力。尤其是在2000年的黑皮诺系列,它们以优异成绩赢得了一批荣誉,让世界各地爱好者都能享受到这些绝妙佳釀。