在新西兰霍克斯湾的山丘上，摩纳园酒庄以其家族式的精致品质赢得了葡萄酒爱好者的赞誉。这个品牌自2000年成立以来，由丹·巴克和凯利·巴克夫妇共同经营，他们不仅致力于生产高品质的葡萄酒，还提供专业咨询服务给当地其他葡萄园和酿酒厂。丹·巴克作为首席酿酒师，他对新西兰葡萄酒行业有18年的深厚积累，并因其“重自然、低干预”的酿造理念而闻名。他曾获得“新西兰2002年度青年酿酒师”亚军，并在2003年荣获该奖项。
詹姆斯·威尔基是另一位经验丰富的酿酒师，他与丹一起毕业于东部理工学院的葡萄酒科学专业。在他的努力下，2010年，摩纳园出品的一款维欧尼白葡萄酒荣获醇鉴世界大奖赛最佳维欧尼称号。这证明了詹姆斯对这类优质品种特别敏感。
为了确保每一瓶出色的产品，每个阶段都非常注重质量控制。从选择来到这里的人口稀少地区最适合种植各类优质红、白两种葡萄，如维欧尼（Viognier）、霞多丽（Chardonnay）等，再到采用先进技术进行精心挑选，以保证成熟度达到最高标准，这一切都是为了创造真正能够代表新西兰风土特色的佳肴。
每一个步骤都体现着对自然环境尊重与保护，而这正是摩纳园能不断打造出令人瞩目的佳作之所在。而他们位于530 Puketapu Road, Taradale, Hawkes Bay地址上的工作室，不仅是一个制作精品之地，也承载着对传统与创新融合发展的一份热情。如果你想了解更多关于他们或想要订购这些受欢迎的佳肴，可以通过06 844 8269电话或者发送邮件至sales@moanapark.co.nz联系他们。
标签：
红酒知识
