教堂山葡萄庄园：罗莎与阿瑞纳的酿酒传说
位于澳大利亚维多利亚州上高宝产区，教堂山葡萄庄园（Mount Cathedral Vineyards）自1995年由罗莎和阿瑞纳夫妇创建，是该地区一座典范式的小型葡萄酒酿造者。他们在这里种植了最初1.2公顷梅洛和0.8公顷霞多丽，以及后来的2.5公顷赤霞珠和0.5公顷品丽珠。
这片美丽的土地，朝北斜坡上覆盖着金色的阳光，为葡萄树提供了理想的生长环境。VSP垂直定位架构系统使得每一株葡萄树都能得到充分的照顾，从精心修剪到自然发育，每一步都是为了追求纯净天然风味而进行。
在这里，罗莎与阿瑞纳坚信“伟大的葡萄酒源自优质的果实”。每当收获时，他们将新鲜摘下的果实迅速运往现代化酿造厂。在那里，他们采用最先进技术来打磨出每一种风味，从木桶中发酵到法国橡木桶中的熟化，再到苹果酸乳酸二次发酵，每一个步骤都是为了创造出完美无瑕的口感。
教堂山葡萄庄园不仅被《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》评为五星级，这里生产出的佳釀也深受消费者的喜爱。从珍藏版赤霞珠至赤霞珠-梅洛混酿，一系列经典款式赢得了业内专家的高度评价，如2012年份赤霞珠-梅洛混 酿红酒获得95分好评，而2010年份赤霞珠则荣获94分。
联系信息：
地址：125 Knafl Road Taggerty VIC 3714 Australia
电话：0438 090 188或0409 354 069
传真：(03) 9374 4386
邮箱：mtcathedralwine@optusnet.com.au
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