在《科学》杂志的最新研究中，来自16个国家/地区的科学家揭示了葡萄驯化的秘密。在一次大规模遗传分析中，他们发现西亚和高加索地区大约11,000年前同时发生了两个独立的驯化事件。尽管葡萄栽培早已成为许多古代文明饮酒的一部分，但关于它起源的地方一直是个谜。
最早的葡萄栽培证据出现在8000年前的高加索地区，但直到现在，关于葡萄树如何被驯化的问题仍然没有得到解决。这项新研究通过测序2,448种不同品种中的基因，以及野生祖先V. sylvestris和被广泛种植现代葡萄V. vinifera之间差异，追溯了它们进化史。
分析表明，所有现代变种都可能起源于生活在欧亚及北非的大部分区域40万年前的V. sylvestris祖先。在东部，它们分为两个变种：一个在高加索地区另一个在近东，这两者都是农业发展初期被驯化，比人们之前认为要早得多。从这些中心点，栽培品种开始扩散，“南高加索”的影响有限，而“近东”则主导了这一时期的大部分葡萄栽培。
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