在澳大利亚的马斯顿山区，坐落着帕格里克酒庄，这个由葡萄栽培师克里斯·科马克（Chris Cormack）所掌控的小型葡萄园，如同一块珍贵的宝地。自1987年建立至今，帕格里克酒庄已经迈出了一条独特的酿造之路，从1991年的种植到1997年的第一款产品面世，每一步都充满了对美好事物的追求。
尽管占地面积仅有2.4公顷，但这片土地上种植着黑皮诺、雷司令和巴贝拉三大品种，它们在火山玄武岩土壤中的生长，让每一株葡萄都蕴含了丰富的地理气息。帕格里克酒庄坚持采用综合管理模式，不但保护了环境，也让每一瓶产出的葡萄酒都能体现自然之美。
在酿造过程中，帕格里克酒庄会根据不同品种和风格灵活运用不同的酵母技术，即使是野生的酵母也不会放过。这份对细节的关注，使得每一款葡萄酒都成为一种独特的艺术品。在黑皮诺专用的橡木桶陈酿过程中，每一个月、每一年，都是一次精心挑选和观察，以确保最终呈现出的风味是最佳状态。
2010年，在香港国际美酒展（Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Competition）上，帕格里克酒庄以其1999年份和2000年份的黑皮诺葡萄wine赢得了5项大奖。这不仅是对这一地区佳饮传统的一次肯定，更是一个证明：无论是在世界舞台上的竞争还是在地域特色上的探索，只要坚持真实与卓越，就一定能够脱颖而出。
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