我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它是尤金家族（Fmilia Eguren）的一部分，这个家族自1870年成立以来，经过五代人的传承，致力于种植和酿造高质量的葡萄酒。他们的葡萄园中，有些树龄超过50年。
尤金家族拥有六个不同的酒庄，每一家都生产出独一无二的葡萄酒，他们包括Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等。他们总共有90公顷的大片土地，用来种植各种品种，比如丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）。
帕加诺酒庄以其自然而精细的方法栽培葡萄，并且没有使用杀虫剂或除草剂。我了解到，他们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及品种和树龄等因素来决定最佳采收时间。此外，在酿造过程中，他们也会选择合适的橡木桶进行陈化，以确保最好的结果。
其中最受欢迎的是尼塔干红wineLa Nieta），这是一款由丹魳酿造出来呈现中等宝石色彩带紫边缘，散发着玫瑰花香气黑樱桃香味以及微妙香草气息，口感饱满风味浓郁余味适宜。这款美酒几乎每年都会获得罗伯特·帕克及其他知名评鉴师95分以上高分好评，它们仅仅生产几百箱，每年的产量极少，因此被认为是里奥哈地区难得寻觅到的珍贵之物。
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