如果您对法国葡萄酒不熟悉，但对波尔多和勃艮第感兴趣，那太好了。上帝帮助你。看，探索波尔多和勃艮第（您几乎会立即遇到“波尔多与勃艮第”）有点像在某种另类的法国高中接近流行的桌子：一方面，波尔多集团，时尚，预科生-别致，运动 Lacoste polo 衫，在 Chateau Haut-Brion 上啜饮’因为，是的，他们活着。在另一张桌子上，勃艮第诗人潮人，穿着约翰尼·德普风化的凉爽，也许，只是也许，有轻微缺口（别担心，他们正在通过它写日记）。问题，是新来的孩子：你坐在哪里？你……你……坐在哪里？
好吧，最起码今天，我们在浴室里吃午饭。但我们可以研究，对吧？做一点谷歌搜索，看看明天谁将坐在哪个位置？问题是，这是一场非常古老且充满争议的问题，因为这涉及到了两个世界上最具影响力和独特性的葡萄酒产区之间的一场辩论。
每个人都说了很多关于这个主题，并且许多评论已经被写得令人印象深刻，以至于它们似乎比任何一个地区留下了接近神话般描述。一块《卫报》称波尔多为“大脑：代数、音乐理论、天体物理学和论文”。而勃艮第，则被描绘成“情感和纯洁光芒闪烁，使人们的心灵黯然失色，就像歌剧咏叹调的声音或北极光景象一样。”
然而，当我们深入了解这些产区时，我们可能会发现自己对其进行更多直接比较。这就像是在黑色星期五上的凯马特购物狂欢——既全球化又本土化，不断寻求更高品质或超越平均水平的葡萄酒。
抛光、高辛烷值的波尔多，或是细腻、挑剔但崇高单一品种黑比诺提供给我们的理由，都代表了所有历史中最伟大的、最精致、永远平行（如从未相交）的葡萄酒传统。这就是为什么，即使在贝雷帽上用俳句来打破，一些法国人一直在做的事情——试图分离并定义他们各自所拥有的独特性。
然而，从基本事实出发，我们可以看到不同之处。例如，大约有300,000英亩的大型葡萄园构成了广阔的地理范围，而小型内陆区域仅有74,000英亩左右。虽然两者都生产红白两款，但以赤霞珠—梅洛混酿著称的是左岸右岸，而单一品种如黑比诺霞多丽则占据了 勃艮弟中地位。
尽管如此，无论选择哪一种，每一种都是经典，它们代表了不同的酿造方式以及如何尊重土地资源。此外，由于价格趋势向外国投资转移，以及市场对于原产地/地点身份重新关注，这两个地区都面临着新的挑战。如果您喜欢任何类型的葡萄酒，那么了解这些差异无疑是一个很好的开始。
