教堂山酒庄：探索罗莎与阿瑞纳的葡萄园奇迹
位于澳大利亚维多利亚州中部的上高宝产区，教堂山酒庄自1995年由这对夫妇共同创立。初期种植了1.2公顷梅洛和0.8公顷霞多丽，随后在1996年扩充至包括赤霞珠和品丽珠在内的更多品种。此地以其朝北斜坡为葡萄树提供了完美的阳光照射环境，并采用VSP垂直定位架构系统进行栽培，以保证每一颗果实都能获得最佳成长条件。
从剪枝到采摘，每一步都通过人工操作来确保质量不受损失，同时坚持自然生长，不使用化学农药，以保持天然风味。教堂山酒庄深信“优质果实造就佳酿”的理念，其白葡萄酒经木桶发酵并熟化于法国橡木桶，而红葡萄酒则在开放式容器中发酵并熟化至18至22个月，最后轻微过滤以保护风味.
该地区被誉为《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》五星级评级，消费者广泛认可其珍藏版赤霞珠、混酿赤霞珠-梅洛以及其他系列产品，如2012年份混酿红葡萄酒和2010年份赤霞珠分别获得95分和94分高分评价.
联系方式：125 Knafl Road Taggerty VIC 3714 Australia, 电话0438 090 188或0409 354 069,传真(03)9374 4386,邮箱mtcathedralwine@optusnet.com.au
欢迎您访问教堂山酒庄体验这种结合传统与现代技术、追求卓越品质的纯粹澳洲风情之旅。
