在德克萨斯州高原葡萄栽培区，2022年酿酒师们面临了前所未有的挑战。首席执行官 Akhil Reddy 表示，他们对这一年感到乐观，但它却如同一条过山车。该地区的85% 酒精度产自该州的艾娃高原，而2022年的收成因持续高温、干旱、大风和其他环境因素而变得异常艰难。许多种植者遭受了产量下降——一些人甚至损失了60%的产量。
Reddy 解释说，当收益率低时，成本无法被弥补，这意味着很难盈利，对于小型葡萄园来说，经济影响尤为严重。“即使有保险，更多的是让你收支平衡，”雷迪说。
尽管如此，大多数葡萄酒生产商选择专注于他们确实能够收获的葡萄。奥斯汀CL Butaud Wines 的所有者兼酿酒师 Randy Hester 预测，这些来自2022年收获的酒瓶将“令人愉悦”。
无情的高温和干旱是导致德克萨斯葡萄减产的一个主要原因。在6月中旬到7月期间，有记录以来最热的一段时间，其中拉伯克平均气温超过100°F达30天以上。这场极端天气打破了1940年7月的纪录，并且南部和西部其他地区也经历了一些最热七月之一。
此外，由于Caprock悬崖外的大部分区域降雨不足两英寸，这种情况延长了从2021年10月开始的干旱。脱水特别影响到了赤霞珠和蒙特普齐亚诺等品种，它们通常在9月下旬收获。此外，冬季缺水还会导致根部体积耗尽，从而推迟春季发芽时间并导致不确定性的成熟时间。
除了高温和干旱之外，麦草畏漂移也是影响得克萨斯高原葡萄的一个关键因素。这是一种棉花生产商使用来除草的地喷剂，其挥发性虽然降低，但仍然造成树冠矮小、藤蔓变弱以及幼藤死亡的问题。在得克萨斯州丘陵地区AVAs，比如William Chris Wine Co联合创始人的Chris Brundrett所述，麦草畏削弱了葡萄藤的维管系统。
该州北部和西边其他地方也受到类似问题困扰，在Edge of the Lake Vineyard and Winery中，一位名为Chris McIntosh的小型酿酒师报告称，他必须在六个不同时间点分别采摘不同的品种，因为水分不足及极端温度导致成熟日期混乱。他表示这是他之前从未遇到的情况，即往常都能均匀地成熟所有作物。
总之，无论是在德克萨斯州高原还是其它地方，每一位酿酒师都必须找到办法来应对这些挑战，并利用他们手中的资源展现出创造力，以确保即便在困难时期，也能产生美味无比的人间佳肴。而对于那些更小规模或新兴品牌来说，这一切更加具有挑战性，但同时也是展示创新精神与坚韧不拔意志力的绝佳机会。
