导读：2022年初，德克萨斯州高原葡萄栽培区（AVA）Reddy Vineyards的首席执行官Akhil Reddy展现出对未来充满乐观之情。他提到，“我们非常期待这个新的一年，但它也将是一段曲折的旅程。”在那一年的挑战中，酿酒师们面临着持续高温、干旱、大风以及其他多重环境因素，其中包括极端气候事件。这些挑战导致许多种植者遭遇产量下降，有些甚至达到60%。对于那些小型葡萄园来说，这样的经济影响尤为严重。
雷迪解释说，当产量低时，即使是保险也无法完全弥补成本，这意味着盈利变得困难。然而，尽管面临这些艰难时期，许多酿酒师选择专注于他们所能收获到的葡萄，并利用这一点发挥创意。例如，奥斯汀CL Butaud Wines的所有者兼酿酒师Randy Hester预测，由于这次收获，将会有一系列令人愉悦的产品出现。
无情的高温和干旱是这次挑战中的关键因素之一。在6月中旬和7月，大部分得克萨斯州都经历了超过100°F（38°C）的平均气温，而某些地区则打破了1940年的记录。这不仅影响了葡萄藤生长，还加剧了水分短缺的问题。此外，一季内仅有两英寸左右的雨水降落，加剧了从2021年10月开始就持续存在的干旱问题。这对后期破芽率特别不利，对于赤霞珠和蒙特普齐亚诺等早熟品种尤其如此。
此外，更广泛地讲述的是麦草畏漂移，它是一种用于控制棉花作物除草剂喷雾剂，对葡萄藤造成损害，使它们变矮、弱化或死亡。在得克萨斯州最大的作物——棉花生产过程中使用这种化学品，不仅可能导致空气污染，而且还可能削弱葡萄藤，从而减少其生长潜力。
在德克萨斯州其他地区，如北部丘陵AVAs，也出现了一些类似的挑战，比如成熟时间不同步，以及由于水分不足和极端高温而需要进行多次收获。此外，在西部Fort Davis AVA，因高度差异产生不同的微climate条件，该地区也有相应产量下降的情况发生。
总之，这个年度对德克萨斯酿酒业带来了前所未有的考验，但同时也激发了创新思维，让人们找到新的方法来应对自然界给予的地理与天气变化。通过精心管理资源并探索新技术，他们能够将困境转化为机遇，为消费者提供独特且令人印象深刻的一系列产品。
