勃艮第的葡萄酒，既有黑皮诺之辉煌，又有霞多丽之优雅。这里的红酒并不像美国加州那样浓郁，而是以精细著称；白酒则在矿物味中展现出质地细瘦、品质卓越的风范。本文将探讨如何与家常菜搭配这款勃艮第白葡萄酒，让每一位爱好者都能尽情享受。
鱼类：清蒸鳜鱼
鳜鱼不仅营养丰富，还具有祛风湿、活血通络的功效。由于肉质细嫩，适合清蒸或干烧。在马贡地区生产的一款勃艮第白葡萄酒，其霞多丽果香浓郁，与鲜美滑嫩的鳜鱼相得益彰。喝下这款葡萄酒，你会感受到满口花香和柠檬香，以及矿物质口感，使整体口感更加纯净而回味无穷。
鸡肉：辣子鸡丁
将鸡肉切成小块腌制后炸至金黄，再加入调料炒至熟透，即可上桌。此时，不妨选择来自夏布利地区的一款勃艮第佳酿。这不仅可以提供酸度平衡和矿物风味，更能够抵消辣子鸡丁中的辛辣，为你的胃带来舒适。
龙虾：十三香小龙虾
简单几步即可制作出美味的小龙虾。只需油锅热翻放入葱姜蒜等调料炒香，然后加入洗净的小龙虾快速翻炒至变色，加上料酒、酱油等调料大火煲入味，再加入十三香继续翻炒2分钟即可。此时，搭配金丘产区的一款勃艮第佳酿，无疑是完美的选择。这款伯恩丘霞多丽葡萄酒呈深厚金色，有着柑橘水果和青草芳香，圆润柔顺且酸度适宜，是让你享受剥虾时刻更加愉快的伴侣。
