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原来小吃与葡萄酒的完美结合在3月周边旅游热潮中蔚然成风社会各界人士纷纷品味新鲜体验

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你可能听说过酒食搭配,但小吃与葡萄酒的组合或许不那么常见。其实,葡萄酒是很有潜力的,它们可以和各种小吃完美结合。你是否也想尝试将你的小吃找到一个特别的伴侣呢?下面是一些推荐:

棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒(Lambrusco Rosato)

棉花糖由于其软糯而甜腻的特性,入口消化后会有些腻感。这时,一杯带有覆盆子和草莓香气的蓝布鲁斯科桃红起泡酒正好能解去这种感觉。

棉花糖夹心饼干+布尔马德拉(Bual Madeira)

这种饼干由快速烤制棉花糖、巧克力和全麦饼干组成,其层次丰富且脆口。但是,随着味蕾上的享受结束,你可能会感到口渴。来自葡萄牙的陈年布尔马德拉酒带有核桃风味,圆润且适合搭配。

薯片、薯条+干型起泡酒(Brut Sparkling Wine)

许多人喜欢炸薯片和薯条,这两者的咸味需要一种传统酿造法制作的干型起泡来缓解。一杯卡瓦或者克雷芒轻轻地解渴,让你在享受美食中保持清爽。

花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)

花生酱杯子蛋糕绵滑香甜,有浓郁花生的风味。不妨选择一款呈琥珀色的阿蒙蒂亚雪利,这款雪利醇厚复杂,有榛子的口感,与之并存!

花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨(Malvasia)

三文治名字就显得不简单。选用一个小众葡萄酒,如玛尔维萨或琼瑶浆,他们都能应对这款复杂的小吃。琼瑶浆带玫瑰芳香,而玛尔维萨则有独特“咸”味,可以承担它所需。

培根卷+干型的马沙拉酒(Marsala)

培根卷油而不腻,肉香中带烟熏香,它需要一款甜味葡萄酒来突出其风味。加强型马沙拉加入了甜美口感以及烟熏或坚果风格,为培根增添了一份荣耀!

炸芝士条+品丽珠(Cabernet Franc)

芝士条色泽黄灿,当热切入外层发出声音时,那里的芝士如破囊而出,是如此美妙。如果要搭配,则选择酸度高、青椒类风味为主的品丽珠或佳美娜最为理想。

玉米热狗+歌海娜(Grenache)

香脆玉米热狗让许多人欲罢不能。而如果再搭上一支散发红色水果及柚子余韵的情歌海娜,就更加完美了!

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