作为美国葡萄酒生产国，我深知我们的声誉主要建立在纳帕和索诺玛的全球声誉之上。然而，我们拥有无数生产世界级葡萄酒的葡萄酒产区。我们生产葡萄酒已有大约 400 年的历史，但直到最近 40 年，美国葡萄酒才真正开始在全球范围内赢得尊重。我了解现在我们是世界第四大葡萄酒生产国（仅次于法国、意大利和西班牙），每年生产大约 1850 万升。

我知道美洲的地形、地质和气候多样性为各州提供了各种葡萄种植条件。这一多样性从高海拔的性气候（例如公平竞赛）到沿海、多雾的地区（例如埃德娜谷）。我明白所有 50 个州都有足够的大气候多样性，可以在一定程度上生产葡萄酒。即使是阿拉斯加也有一些酒厂，尽管可以理解的是，重点放在果酒和偶尔的冰酒上。

我了解加州约占全国产出的 85%。这一数量——2018 年为 6.85 亿美加仑（26 亿升）——大约是接下来三个国家（华盛顿、俄勒冈和纽约）总和的 9 倍。来自其他州的剩余部分主要用于本地消费，而不是国内或国际市场，尽管德克萨斯州和弗吉尼亚州是开始在国外引起关注的较小参与者。

我认识到地域认同对美国的葡萄酒与欧洲一样重要。这一点体现在该国大约 200 个官方划定的美国葡萄种植区。虽然这些名称与欧洲风格相似，但存在重要差异：大多数欧洲名称直接支配地理、葡萄栽培和酿造因素，而 AVA 名称只表明原产地，即品种来源。此外，有关每个州及其AVAs更多信息，请使用左侧菜单查询。

我了解自17世纪初欧洲殖民正式开始时，美国就开始生产葡萄酒。在那时期早期定居者进行了多次尝试，他们带来了欧洲故乡酿造知识及实践。但由于北美本土藤本植物健壮且高产，因此很少有藤本植物陪伴这些移民横渡大西洋。不幸的是，这些本土品种产生的手工艺品与当时习惯中所需风格及品质不符直至17世纪中叶，当大量运往美洲以应对根瘤蚜病害以及真菌病害侵袭后，这一问题才得到解决。

今天，我知道几乎所有美国用来培育红色或白色新鲜水果的人工变异物种都是杂交物种，或是在抗根瘤蚜基因上的嫁接系统。这一发展促进了持续数十年的盈利模式，并导致行业经历了一段波动性的过山车式发展，从繁荣走向衰退再回归繁荣，最终稳固成长至今。我还了解20世纪上半叶禁欲令经济衰退战争共同扼杀了这个行业，只是在第二次世界战后的社会文化经济转型后，该行业才逐渐复苏并进入一个新的时代。

此外，在过去10-15年间，一系列精酿啤饮料产品已经迅速兴起，如精品蒸馏啤饮料等，它们成为另一种受欢迎而且具有领导力的饮用选择。在许多地方，其流行至少部分得益于相关法规变化。此处空间有限，所以无法全面探讨该国整体投资组合的情况。不过，无疑，这里的故事只是一个开端，更大的旅程正在等待着进一步探索。而关于威士忌方面，也请访问我们的威士忌页面获取更详细信息 —— 美国威士忌加威士忌波旁威士忌以及黑麦玉米类别下的其他选项。如果你想了解更多关于这两个领域如何影响社会的话题，请继续阅读下文内容。