作为葡萄酒生产国的声誉，美国在很大程度上建立在纳帕和索诺玛的全球声誉之上。然而，该国拥有无数生产世界级葡萄酒的葡萄酒产区。美国生产葡萄酒已有大约 400 年的历史，但直到最近 40 年，美国葡萄酒才真正开始在全球范围内赢得尊重。现在，美国是世界第四大葡萄酒生产国，每年生产大约 1850 万升。

美洲的地形、地质和气候多样性为各州提供了各种葡萄种植条件。这包括从高海拔的性气候（例如公平竞赛）到沿海、多雾的地区（例如埃德娜谷）。所有 50 个州都有足够的大气候多样性，可以在一定程度上生产葡萄酒。即使是阿拉斯加也有一些酿造厂，尽管可以理解的是，重点放在果汁和偶尔冰啤上的。

然而，加州约占全国产出的 85%。这一数量——2018 年为 6.85 亿美加仑（26 亿升）——大约是接下来三个国家（华盛顿、俄勒冈和纽约）总和的九倍。来自其他州的五分之一主要用于本地消费，而不是国内或国际市场，尽管德克萨斯州和弗吉尼亚州是开始在国外引起关注的小型参与者。

地域认同对美国的葡萄酒同样重要，这个概念体现在该国大约200个官方划定的美国葡萄种植区中。大部分欧洲名称直接支配地理、品种栽培以及酿造因素，而AVA名称限制较少，只表明原产地，即品种栽培地点。在这些区域中，一半以上位于加利福尼亚州，其面积从四分之一平方英里到近30,000平方英里不等。

自17世纪初欧洲殖民正式开始时，就有人尝试在北美进行了多次尝试，他们带来了欧洲故乡的一些酿造知识与实践。不幸的是，这些本土植物既健壮又高产，因此很少伴随着这些移民横渡大西洋。但直至17世纪中叶，大量来自欧洲的人类定居点被运往美洲后，这才改变了局面。在接下来的三个世纪里，由于本土害虫及真菌病害影响，对育种嫁接工作变得至关重要。

今天，大部分 美国所有 的 葡莱特 都 是 杂交 品 种 或 嫁 接 到 本 地 抗 根 瘤 蚜 品 种 砧 木 上 的 葡莱特 接 穗。而自1840年代加利福尼亚淘金热以来，加利福尼亚一直以广泛种植园而闻名，此举创造了一股巨大的需求，并导致全境广泛发展出更多园田。这一波动引发了持续数十年的盈余与赤字周期。

20世纪上半叶禁令经济衰退战争共同扼杀了这行业。但只有第二次世界战后发生重大的社会文化经济转变时情况才逐渐好转。在1970年代，加利福尼亚领导人重新点燃全国酿造兴趣，最终促成了全国性的复兴。此时新的小型酿造厂遍布全国旧牌子工厂规模扩张势头将行业带入21世纪。

除了这些信息，还有关于威士忌页 —— 加拿大人威士忌 威士忌波旁威士忌以及：黑麦威士忌 小麦威士忌玉米威士忌 —— 提供更详细信息。在过去10-15年间，小批量蒸馏精酿啤 酒 在许多地方迅速增长，在许多地方得到许可法规变化支持。当且仅当烈饮及啤 酒成为一个全球领先者的两个饮料行业此处空间限制讨论其整体投资组合更加全面讨论所需内容未能完全阐述。