导读 葡萄酒行业企业正面对当前经济危机的挑战。在最新的 ProWein 商业报告 2022 中，来自 47 个国家近 2,500 名葡萄酒行业专家就他们在当年采取的措施进行了调查。结果显示，近一半 (46%) 的葡萄酒生产商和商家计划根据市场趋势调整产品组合，而27% 的人正在投资创新产品。全球范围内，“不低”类别是增长最快的饮料类别之一，这主要由脱酒精或酒精含量大大减少的酒精饮料构成。根据 IWSR 预测，未来五年至 2026 年，无酒精啤酒市场将实现每年的7% 增长率，其中90% 是整个饮料行业增长份额的大部分。这是为什么 ProWein 与 Meininger 出版社合作，在2023 年3 月首次举办以脱醇葡萄酒为主题的“零世界”。为了深入了解这一创新和快速增长产品类别，本期《ProWein 商业报告 2022》首次对来自16个不同国家的零售商进行了调查，以此揭示非低价葡萄wine品类在国际上的市场机会和销售潜力。
结果为零售商和生产商提供了宝贵信息，即哪些类型非低价葡萄wine在哪些国家受到欢迎，以及零售商对于列出新型非低价产品有何特别关注。通过询问1,150名葡萄wine专业人士，我们得知起泡、香槟、Cava 和 Prosecco 等产品取得了显著成功，并且预计会继续流行。而三分之一的人认为无论是无酒还是脱醇，都属于热门商品。
除了全球趋势外，每个国家都有其独特之处，比如英国因其税收制度而成为无及低度浓度葡萄wine消费者的天堂，而荷兰与芬兰则紧随德国之后，对于这些新兴品种持积极态度。此报告为我们揭示了一幅关于全球各地消费者如何适应健康意识提升并寻找更健康选择的大图景，为所有相关利益相关者提供了重要见解。
