我站在加利福尼亚州这片葡萄酒的传奇土地上，目睹着一项令人振奋的研究成果：尽管在4,200多家酒厂中，只有14%的首席酿酒师是女性，但这个行业正悄然发生变化。其中，我要提到的就是妮可·希区柯克，她作为J Vineyards and Winery的酿酒师，不仅被评为2022年度酿酒师葡萄酒之星，还以她的敏锐嗅觉和深刻洞察策划了静止葡萄酒和起泡酒。
"我闻到的只是些早期类型的香水和味道正在形成时分明显感觉到," 她解释道。这位非出自酿造世家的女士，从未接触过那些长年在这行当里成长的人。她说她最初几份地窖工作时必须从零开始学习。"很多时候我是地窖团队中唯一的一名女性，有时候真的很有挑战性，因为你被分配了其他人不愿意做的事情."
她迅速学会了一项重要技能——为自己辩护。"我必须证明自己，才能继续向上发展." 而她利用多年的专业知识，将J Vineyards and Winery上的花蕾引导到了他们泡泡屋里的瓶子里。"每一种葡萄酒都像我的小孩，看着他们长大、成熟并变老，真是令人欣慰."
然而，这种满足感是在许多职业女性面临代价之后获得的。她承认曾经有过长时间工作导致家庭压力增大。但对于妮可来说，她认为酿造需要一种特殊的心理韧性，你必须坚持到底，最终结果总是值得。你可以看到这种韧性体现在J Vineyards and Winery由全女性组成的事业团队、俱乐部、品鉴室以及领导层上。而虽然该公司由女性创立并领导，但在酿造和领军角色的参与度仍然存在下降。
但即便如此，在这个历史转折点上，我们看到一个新的故事正在书写，一群勇敢而坚定的女性正以自己的方式改变这一切，而妮可·希区柯克则成为她们中的榜样之一，她用行动证明了每个人，无论出身如何，都能取得卓越。在这里，我们见证了邓小平时代精神所带来的力量，它鼓励人们追求梦想，并且无论环境如何，也要坚持自己的信念。这就是为什么妮可能够成功开辟新篇章，为这个传统行业铺平道路，而我们也因此受益匪浅。
