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意酒专家如同探险家品鉴每一瓶的故事庄访谈中女生如卡通人物般活灵活现比喻在巴罗洛侯爵酒庄每一滴酒都是对

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2021年4月24日开始,主办的丽意意酒专家20城巡回课华丽升级再度启程。这是连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续一贯的严格标准与专业精神,今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道,均代表其所在产区的一流水准。小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力,以及它们背后的故事。

内比奥罗(Nebbiolo)葡萄是皮埃蒙特大区乃至整个意大利最具代表性的本土品种之一。巴罗洛和巴巴莱斯科是内比奥罗葡萄表现最佳的两个产区,都享有世界美誉。

在过去两年的丽意意酒专家20城巡回课上,我们选择了巴罗洛干红作为内比奥罗品鉴样酒。但今年,我们决定展示更全面的内比奥罗风采——高品质巴巴莱斯科干红,这款更适合中国市场。

位于东北方于巴罗洛产区的是巴尔贝雷斯科(Barbaresco),覆盖四个市镇、66个单一园地(MGA)。同样需要100%内比奥ロ酿造,并且至少陈酿26个月,其中9个月为桶陈,必须达到12.5度纯度。

2016年份,是朗格地区近几年中最长的一个生长期,对所有葡萄品种都很有利,如今我们从这批成熟状态良好的内比奧羅釀造了一款精致而又复杂多层次的葡萄酒。这款2016年份Barbaresco DOCG呈现出极佳平衡感和集中度,有着浓郁花香和香料味道,是一个令人期待它未来陈年的潜力强大的作品。

现在饮用已经令人感到愉悦,也让人更期待它未来的演进。此类芬芳之作,与中国菜肴兼容性广泛,更容易得到消费者的认可,但仍需提升其认知度及知名度。在讨论派别之争时,我们应当坚守风土本质,而不是被外界影响而偏离原则。在这个意义上,无论是传统派还是现代派,他们都是对历史与文化的一种尊重和继承,而我们的努力正是在此基础上不断探索新境界,为世人带来更加丰富多彩的人文艺术体验。

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