农历新年是东亚和东南亚许多国家一年中最重要的庆祝活动之一。这个假期被认为是直系亲属和大家庭成员聚在一起迎接阴阳历来年的繁荣和富足的时候。尽管许多家庭在庆祝活动中分享传统农历新年食谱的大型盛宴，但有些人最近选择倒入庆祝葡萄酒来迎接来年。
因此，我们邀请了专家和我们的葡萄酒爱好者品酒部门来分享他们对最好的农历新年葡萄酒的选择。 什么是农历新年? 庆祝活动，也称为春节，从农历的第一个新月开始，到第一个满月结束，为期 15 天。它的特点是许多前几代人流传下来的习俗。
这些传统可能因文化而异，但通常包括大型宴会、清洁仪式以消除前几年的厄运、装有金钱(也称为红包或莱)的鲜红信封以获得好运，并以充满舞蹈和烟花的灯笼节结束，以纪念第一个满月。在舞狮和五颜六色的灯光之间，也许最令人期待的是一场极具象征意义且精心准备的一场盛宴。
“在中国文化中，人们吃具有吉祥意义的菜肴，尤其是在农历新年期间，”认证侍酒师兼创始人Joyce Lin分享道。她说，这个含义通常与普通话中与食物名称、颜色或形状相关同音字有关。例如，普通话中的鱼（yu）听起来像是过剩丰富。
对于一顿沉浸在传统并一起吃饭的人来说，饮料往往不那么重要。“我们没有喝任何饮料或白酒的传统，”林谈到她家的农历新年盛宴时说。但这因家庭而异。
根据哥伦比亚大学韦瑟黑德东亚研究所所言，饮食传统是中心，但葡萄酒偶尔被用作节日仪式的一部分，如春节习惯上的某些家庭选择喝“一年”——一种翻译为“一年”的特殊葡萄酒。此外，她希望向家人介绍葡萄酒搭配，并计划带几瓶回家作为今年庆祝活动的一部分。这表明亚洲市场目前正在蓬勃发展，而天然葡萄wine趋势正在形成。她指出，“如果您想在farmers market里尝试一些不同的种类，那么现在是一个很好的时机。”
尽管不是最传统选项，但永恒菜肴搭配得很好。但桌子上肯定有空间放置一些适合这个特别日子的美味佳肴。如果您想加入这一潮流，在您的下一次農曆節慶典上尝试以下这些推荐，它们将增强那些背后风味以及丰富含义的小吃，让您的晚餐更加完美无瑕！
