在勃艮第的伯恩丘，默尔索村庄绵延5公里，从南至北，以其丰富多样的葡萄园闻名遐迩。这里共有数百个葡萄园，覆盖面积达440公顷，比邻近的普里尼-蒙哈榭要广阔得多，并于1937年被评定为法定产区。
默尔索产区以生产优质白葡萄酒而著称，被认为是勃艮第最精彩的一部分，其品质甚至与普里尼-蒙哈榞相媲美。在全球范围内，默尔索产区的葡萄酒在许多知名餐厅中备受推崇。尽管法律允许该地区生产红酒，但实际上，它们主要生产的是白葡萄酒，占据了金丘总产量的三分之一。
这片土地上的白葡萄酒通常呈现出金绿色或金丝雀黄色的外观，在成熟过程中会逐渐转变为带有铜色调的深色。它们具有清澈透明且光泽闪亮的液体，有着烤杏仁和榛子的香气，以及成熟果实、矿物质和蜂蜜、黄油以及柑橘水果等复杂味道。这些口感饱满且圆润，同时又清新细腻，是新世界霞多丽酿造中的典范。
尽管没有特级葡萄园，但默尔索产区以其19个一级葡萄园而闻名，这些一级园的地位可以与特级园相比甚至更高，而且价格往往更具竞争力。其中三大知名一级园分别是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。这三座一级园所酿造出的佳酿常常超越了特级院落之水准，而除了这些19个一级院落，还有一系列著名但未获得封号的地标性院落，即略地（lieu-dit），它们也会出现在瓶装上。
特别值得一提的是来自石头院落（Les Perrieres）的霞多丽，这种品种不仅在国内享誉，也成为世界各地其他产区追求的一个目标。此处最昂贵的佳酿即来自科奇·杜瑞（Coche-Dury）的一级院落干白，其中最高端款式——石头院落，一瓶国际不含税售价达到13176元，是全球十大最贵白兰地之一。
