在勃艮第的美丽地带，有一个名为默尔索产区的地方，这里是伯恩丘的一个村庄，从南到北延伸了5千米，共有数百个葡萄园，总面积达440公顷。与邻近的普里尼-蒙哈榭相比，默尔索产区显得更加广阔，它于1937年被评定为法定的葡萄酒产区。
默尔索产区以生产高品质的白葡萄酒而闻名，在世界各地都有着很高的地位和评价。尽管法律上允许这里酿造红葡萰酒，但实际上大部分都是白葡萰酒，它们占据了金丘地区总产量的一第三。在颜色上，这些葡萰酒呈现出金绿或金丝雀黄色，而随着时间的推移，它们会变得越来越深，每一口都清澈透明且光彩夺目。在香气方面，它们展现出烤杏仁、榛子的味道，以及浓郁的果香和矿物质味，还能感受到黄油、蜂蜜以及柑橘类水果的风味。它们既饱满又圆润，同时又清新丝滑，是现在新世界中霞多丽种植者的典范。
值得注意的是，即使没有特级葡萰园，默尔ソ仍以其19个一级葡萰园闻名天下。这19个一级园不仅品质超凡，而且价格往往更高于特级园之一。一级中的三大知名园包括Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres，这三者酿出的佳酿常常超过特级标准。而除了这19个一级之外，该区域还有许多著名但未获得一级称号的地段，他们也会在瓶身上标注出来，以示其优良品质。
其中最令人瞩目的就是来自石头山（Perrieres）的霞多丽，其品质至今仍然是全球范围内众多酿造者效仿的话题。此处最具代表性的产品是科奇·杜瑞（Coche-Dury）家族所生产的大师作品——石头山一级干白（Meursault Premier Cru），它以国际市场不含税均价达到13176元/瓶而闻名，被誉为全球十大最贵白葡萰酒之一。
