科金博（Coquimbo），这片智利葡萄酒新星的土地，年轻而充满活力。这里的红酒精心编织，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与西拉（Syrah）的完美结合，白酒则是长相思（Sauvignon Blanc）与霞多丽（Chardonnay）的和谐共鸣。曾经，它们以日常餐桌上的伴侣而闻名，但如今，这片土地正迎来一场翻天覆地的变化。
太平洋边缘至安第斯山脉高海拔地区，被酿酒师和投资者所发现并开发，那里的葡萄园正在悄然绽放。三个子产区——艾尔基谷（Elqui Valley）、利马里谷（Limari Valley）和峭帕谷（Choapa Valley），每一个都有其独特之处，都在为我们带来新的惊喜。在这里，气候干燥、阳光灿烂，而夜晚则寒冷清凉，使得西拉在这个环境中茁壮成长。而波尔多葡萄品种，也在这里找到了一片适宜生长的沃土，其酿造出的红葡萄酒，不仅香气扑鼻，更是口感丰富，让人期待不已。
然而，在低海拔区域靠近阿塔卡玛沙漠的地方，气候却完全不同。那里的热量滚滚，如同炎炎夏日，每一粒沙都透着炙热。这一切，却为科金博创造了另一种可能，为那些追求极致风味的人提供了无限灵感。
